红了2年!月接待量10000+人次的店!竟发出公告打6.8折!!
原创专栏/2017第186期
两年前开业时火爆整个朋友圈的“公社”菜馆
月接待量始终稳步10000+人次
如今一大波满满肉欲的新品再次袭来
更有卖到脱销的紫苏桃子姜推出
“工友们”口水直流简直不能忍
秉承着满足工友们大吃特吃、多快好省的宗旨
万达店人民公社领导发出公告!
咳!咳!注意!加菜啦!📣
公示如下
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尽管总厨大人有10多年的工作经验
对于新品始终是斟酌再三
直到推出前的一个月还在像雕琢璞玉一般谨慎
为完善菜品把好最后一道关
人民公社出新菜啦!
新出菜品肉肉超级多
公社吃饭像过年,猪牛羊鸡一个都不能少!
足有一斤羊肉的煲汤
滋补羊肉煲:68元/份
当健壮黑山羊遇上土家粉皮,这些每天爬上山头吃草的小家伙不但膻味小,肉质也很软,适量的当归提鲜又去膻。
这道菜用大锅老汤慢慢炖,上菜时转盛到小锅。然后放入由浏阳运来的土家红薯粉,煮至微黄透明,入味又不散。一口Q滑的粉一口细软的羊肉,就连最后的锅底都被我承包了。
不一样的鸡杂
不一样的鸡杂:36元/份
碗里的鸡蛋用的是老母鸡腹内未孵化的蛋黄!怪不得尝起来会如此浓厚。这些用大蒜爆香的鸡肾鸡肠脆到让人坐不住了,不好意思,我已近饥肠辘辘了……
我的午餐又多了个下饭神器
下饭牛杂:38元/份
这是一道似乎有点西域风味的牛杂,爆炒过后,牛腩、金钱肚、牛肠乖乖的,依然保留各自的紧实、脆爽、软弹。然而味道却被融合统一起来了,增添的山胡椒油味有画龙点睛的感觉。
一只特立独行的猪脚
沙姜猪手:38元/份
这道菜很普通,1整只前脚,本地米醋浸泡1小时让它更脆;洗干净之后,煮将近1小时让它更烂……好吧言归正传,这道菜耗时耗神!加工过的猪脚经过沙姜+小米椒最后淬炼,再浇上主厨自调的酱汁。简单的外表难掩出彩的内心——软弹的胶原蛋白下满满的咸香。
姜还是老的辣
一颗红心,两手准备!猪脚色泽艳丽、烂熟于心。与上一道不同之处在于,这道猪脚是在魔鬼辣椒召唤下修成正果的,香辣味甚得川湘妹子欢心。
蒸桑拿的香菇
新鲜的香菇去蒂后裹上肉馅,然后去“蒸桑拿”。高温析出的肉汁到达锅盖冷却后再次回流滋润整道菜。出锅的香菇和肉很软,肉味浓厚,特别适合老人和孩子吃。
我的味蕾自愿被它霸占
紫苏桃子姜:16元/份
想吃到它,要看水蜜桃给不给面子哦!这个季节的要挑到清脆未熟透的果子确实不容易。经过24小时腌制,开胃爽口,还透出淡淡的紫苏清香!
弹!弹!弹!弹走鱼尾纹~
糖油粑粑:9元/份
这是一道老湘们的家乡小吃,色泽艳亮的红糖包裹着糯米粑粑,Q弹十足,内芯洁白,丝丝的甜意完全不会有腻的感觉。记得要趁热吃哦,冷了会有点硬。
霸占上桌率榜单的经典味道
这些穿越时光的味道
始终令人无法忘记
以下几款经典菜始终霸占上桌率榜单前排
公社里挑大梁的带头大哥
挑味有机大头鱼:68元/份
这道菜,架势一出,惊动四座!高大的挂钩,架起附带提梁的铁锅。活脱脱一幅野炊范儿~
汤料是姜、蒜以及三种以上的辣椒用猪油爆香之后,再加上高汤制作而成。2斤半的大头鱼放在汤里,小火咕嘟咕嘟的烧着,越吃越入味。
外酥里嫩的小虾米
小炒漓江虾:48元/份
竹篾装饰的小虾米足够抢眼,淘洗干净的漓江虾先用开水焯过,接下来的油炸十分考验厨师功力,微火慢慢油炸过的小虾各个外酥里嫩,韭菜和辣椒爆炒后就新鲜出锅了,香辣又鲜嫩。
一辈子只谈一次恋爱的小公鸡
这道菜叫小米椒爱上小公鸡,真是一瓢火热的爱情故事。选用的是还没谈过恋爱的子公鸡。
用来提香的生花椒,吃的时候挑出来就好;瓢里的配料除了辣椒、蒜、洋葱,还有切成大块的子姜,整道菜简直驱寒良品。
人民公社好!
人民公社在保持本土原料原汁原味的基础上
开创出概念湘菜系列
桂林的每家人民公社各有自己的拿手菜
在万达店里
最令人称绝的还是那道挑味有机大头鱼
在这里可以追忆似水的年华
回归激情燃烧的岁月
门口还有童年时最喜欢的棉花糖
入门处还提供有蒸汽消毒的湿毛巾
店里的环境怀旧中透出着别样的时尚
如今万达店月接待工友稳步10000+人次
最后,再次提醒各位工友
10月14日-15日万达人民公社店全场
6.8折!!!
6.8折!!
6.8折!
记得!仅限万达店哦!
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人民公社
人均:50-60元/位
营业时间:11:00-22:00
联系方式:0773-7795333
地址:桂林市七星区高新万达广场4楼4020商铺
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